Wie Sie Nahrungsmittel richtig abwiegen?

Das Kernstück bei eBalance ist das Tagebuch, mit dessen Hilfe Sie stets Ihre Kalorienbilanz im Blick behalten können. Für eine ausgeglichene bzw. negative Kalorienbilanz, je nach Ihrer Zielstellung (Gewicht halten oder abnehmen), kommt es auf eine korrekte Führung des Tagebuchs an. Neben dem eBalance-Tagebuch benötigen Sie eine handelsübliche Küchenwaage sowie einen Messbecher, um Flüssigkeiten abzumessen. Die meisten modernen Küchenwaagen verfügen über eine nützliche Zuwiegefunktion. Nach der Zugabe jeder Zutat kann die Waage wieder auf Null («Tara») gestellt werden. Wichtig ist zudem, dass Sie die Waage auf eine gerade Oberfläche stellen, um Wiegefehler zu vermeiden. Auf diese Weise können Sie nicht nur Zutaten abwiegen, sondern auch ganze Gerichte, wenn Sie diese als Rezept angelegt haben oder eines aus der eBalance-Rezeptsammlung verwenden.